5 Fragen an Magnus Nilsson

  • Muss ein Magnus Nilsson noch vorgestellt werden? Der Fakt, dass er zu den innovativsten, aufregendsten und kreativsten Köchen seiner Zeit gehört, sagt eigentlich alles. Aber wenn Sie gerne noch mehr Informationen zu ihm haben möchten, kein Problem. Sein Restaurant Fäviken ist immer komplett ausgebucht und wird als der Vorreiter einer modernen, nordischen Küche getitelt. Nilsson schreibt Bücher. Er fotografiert. Er ist erfolgreich.


    Nach seiner Buchvorstellung im Uzwei nahm er sich ein wenig Zeit und teilte seinen Lebensweisheiten mit uns in einem 5 Fragen Interview (angelehnt an der 5 Fragen-Persönlichkeits-Bewertung von Proust) Damen und Herren, hier ist der skandinavische Erfolgskoch!


    1.Mit welcher Persönlichkeit, ob lebendig oder tot, würden Sie gerne einmal Essen gehen?

    Ich würde mit meiner Familie zuhause frisch geerntetes Gemüse aus dem Garten essen. Das ist exakt das, was wir jeden Tag machen.


    2. Was ist Dein größtes Besitztum?

    Darf es nur eins sein? Wirklich nur eins? Okay.... Das Besitztum, welches mir am meisten Spaß macht, ist mein schönes Haus im Grünen. Es ist so gebaut, dass man in einem Teil arbeiten und im anderen Teil leben kann. Dort ist auch mein Büro, welches zugleich als Fotolabor dient.


    3. Wie ist Deine aktuelle Stimmung?

    Ich bin sehr glücklich, eigentlich immer.


    4. Was bedeutet Glück für Dich?

    Es ist ein Gemütszustand.


    5. Wenn Du nochmal 20 Jahre alt wärst, welchen Rat würdest Du Deinem zukünftigen Ich geben?

    Ich würde genau das Gleiche noch einmal tun. Denn genau das hat gut funktioniert. Es gibt natürlich immer kleine Dinge, die man vielleicht ändern würde, wenn man die gesamte Geschichte betrachtet. Aber anders gesehen, haben sie mich zu dem gemacht, der ich heute bin. Jeder Tag macht Spaß!

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